イタリア料理ではメインの前にパスタやピザを食べる

 

本場のイタリア料理では、メインディッシュの前にパスタやピザを食べる習慣がある。

 

これは「プリモ・ピアット」と言われる習慣で、前菜とメインディッシュを繋ぐものである。

 

外国では、パスタやピザはメインとして食されるのが一般的だが、イタリアでは手早く作れるという理由から繋ぎで出されることも多い。

 

関連記事一覧