モカとは何か

 

コーヒーの発祥地は知っているだろうか?

 

意外だろうか?イエメンである。

 

13世紀、コーヒーを飲む文化は、イエメンから先ずトルコなどのイスラム諸国に広がっていった。

 

値段も高いが品質も良いモカコーヒーの元々の産地は何を隠そうイエメンであり、そもそも「モカ」とはイエメン南西部にある港町の名前なのである。

 

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